Resep Masakan Gule Ayam Pedas

Resep Masakan Gule Ayam Pedas

Bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 12/14 bagian, 500 ml santan kental

Bumbu: 

250 gram cabai kecil
100 gram cabai merah
5 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
1 cm jahe, memarkan
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
1 batang sereh
5 lembar daun jeruk purut
4 buah kemiri, & Garam secukupnya

Baca Selengkapnya »

Resep Daging Gule Kambing

Resep Daging Gule Kambing Sekali-sekali manyantap gule kambing dengan isian komplet terasa sangat mantap. Apalagi daging dan jeroannya empuk. Berkuah encer dengan rempah komplet. Cocok buat penghangat badan saat stmina mulai turun.

Bahan:
250 g daging sapi, potong-potong
500 g aneka jeroan (limpa, babat, paru, usus), potong-potong
2 sdm minyak sayur, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai, memarkan, 2 butir cengkih, 1 buah kapulaga, 2 cm kayu manis, 1 cm lengkuas, 1 lembar daun salam, 500 ml santan 

Haluskan:
6 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 buah cabai merah, 3 butir kemiri, 1 cm jahe, 2 cm kunyit, 1 buah cabe Jawa, ½ sdt merica butiran, ½ sdt ketumbar, ¼ sdt jintan, ½ sdt adas, 2 sdt garam
Pelengkap:
Acar mentimun rawit, Bawang merah goreng, Kecap manis

Cara membuat:

Baca Selengkapnya »