Resep Tempe Goreng Serundeng

Resep Tempe Goreng Serundeng

Lain dari tempe goreng biasanya, tempe goreng yang satu ini dimasak ala serundeng lho. Selain itu, menu ini juga bisa menjadi pilihan hemat bagi Anda yang ingin makan serundeng sapi. Karena daging sapi mahal, pilihan cerdas jika menggantinya dengan tempe bukan? Yuk coba resep kreatif yang satu ini, Ladies.

Bahan Dasar:

• 12 gram tempe segitiga 
• 2 batang serai, dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk, disobek-sobek
• 2 sdt garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 100 gram kelapa parut kasar 

Bahan Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 2 sdt ketumbar 
• 4 butir kemiri 
• 2 cm jahe 
• 2 cm lengkuas 
• 2 cm kunyit 

Cara Membuat Resep Tempe Goreng Serundeng:

1. Rebus tempe, serai, daun jeruk, bumbu halus, garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Masak hingga bumbu meresap.
2. Angkat tempe, lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecoklatan dan matang.
3. Campur rata sisa bumbu dengan kelapa parut kasar, sambil dimasak di atas api kecil hingga kelapa kering.
4. Sajikan tempe bersama bumbu serundeng.

Jangan lupa sajikan dengan nasi putih yang masih hangat, pasti makin sedap. Selamat mencoba, Ladies.

Resep Tempe Goreng Serundeng